日記

DIARY
老舗

みなさま、こんにちは

本日は老舗のご紹介です。

小松市に160年以上続く北陸の伝統珍味や佃煮、海産物などを取り扱っている【ふる里の味すみげん】さんです。

現社長はだしソムリエ資格取得して、乾物の取り扱いに力を入れております。

そして、昼に提供するおそばを通して、昆布をはじめとする出汁素材、海産物の魅力をお客様にお伝えしております。

食文化を「まもり」「つたえ」「つなぐ」を理念に

新たな商品の開発、発掘を通して、昔ながらの変わらぬ味をお届けしている姿に

老舗の風格、力強さを感じます。

投稿日:2022/09/09   投稿者:道場 肇