老舗
みなさま、こんにちは
本日は老舗のご紹介です。
小松市に160年以上続く北陸の伝統珍味や佃煮、海産物などを取り扱っている【ふる里の味すみげん】さんです。
現社長はだしソムリエ資格取得して、乾物の取り扱いに力を入れております。
そして、昼に提供するおそばを通して、昆布をはじめとする出汁素材、海産物の魅力をお客様にお伝えしております。
食文化を「まもり」「つたえ」「つなぐ」を理念に
新たな商品の開発、発掘を通して、昔ながらの変わらぬ味をお届けしている姿に
老舗の風格、力強さを感じます。
投稿日:2022/09/09 投稿者:道場 肇